合羽橋道具街の包丁屋さんを覗きながら「包丁」の話をおもいだして妙齢さんがたにお話したらご存じなかった｡意外と知らない方が多いので、Unchiku Henryとしてはきちんと説明できるようにと復習しました｡ - 『荘子 (書物)』の養生主篇に庖丁（ホウテイ）と呼…